Aktuelles - Hotelblog Schwarzwald Hotel Silberkönig

Wir sind sehr stolz darauf, den "Certificate of Excellence Award 2017" erhalten zu haben. Danke an alle unsere Gäste! #Certificate #CertificateofExcellence

Für die neuen Herausforderungen gab es symbolisch einen Dirigentenstab!

Nach 5 Jahren als Küchenchef in unserem Hause beginnt nun für Bernd Seggelke ein neuer und spannender Lebensabschnitt. Er macht sich Selbständig. Wir wünschen ihm zu diesem Schritt von Herzen alles Gute, zahlreiche nette Gäste und viel Erfolg und bedanken uns für die hervorragende Arbeit, die er in den vergangenen Jahren geleistet hat. Selbstverständlich werden wir in Kontakt bleiben und freuen uns, bald seine Gäste sein zu dürfen.

Die Küchenleitung übernimmt Manuel Birmelin. Schon in jungen Jahren konnte er seinem Vater, Georg Birmelin, sowie seiner Oma über die Schultern schauen und so die Tricks und Kniffe in der Küche erlernen. Nach der Fachhochschulreife fing er an, den Beruf des Kochs im Gasthaus-Hotel Schlegelhof in Kirchzarten-Burg zu erlernen und erweiterte seine Fachkenntnisse im Restaurant Hugenhof in Simonswald, bevor er ins Restaurant Hirschen (2 Michelin Sterne) von Frau Douce Steiner in Sulzburg wechselte. Im Juni 2016 zog es ihn an den heimischen Herd, wo er als stellvertr. Küchenchef mit Bernd Seggelke die Gaumen der Gäste verwöhnte. In der Zwischenzeit absolvierte er in der Hotelfachschule in Heidelberg die Prüfung zum Küchenmeister. Wir freuen uns auf leckere und kreative Gerichte und wünschen Manuel viel Erfolg! 

 

unseren Gästen für die tollen Bewertungen und tripadvisor für diese tolle Auszeichnung.

Ein großes Lob und viel Dank gebührt unseren tollen Mitarbeitern, die stets mit Engagement und viel Freude für die Gäste da sind.

Familie Birmelin

Heute haben wir die Recommended on HolidayCheck 2017 Urkunde erhalten.

Ein herzliches Dankeschön an unsere Gäste für das hervorragende Ergebnis die vielen tollen Bewertungen. Ein großes Dankeschön gilt unseren Mitarbeitern für ihren täglichen Einsatz und die hervorragende Leistung. Wir sind sehr stolz auf Euch!

Jeder der aufhört zu lernen, ist alt. Mag er zwanzig oder achzig Jahre zählen. Jeder der weiterlernt, ist jung. Mag er zwanzig oder achzig Jahre alt sein (Henry Ford)

Nicole Windecker und Manuel Birmelin sind mit Henry Ford einer Meinung und bildeten sich zum "Anerkannten Berater für Deutschen Wein" weiter.

Kennen Sie schon unsere einzigartige Weinkarte mit ausschließlich Weinen aus unserer Region? Wir beraten Sie gerne.

Mit heimatlichen Brauchtumsvorführungen und Gesängen begeisterte heute der Heimat-, Brauchtums- und Trachtenverein Bleibach e.V. mit dem Öli-Duo unsere belgischen Gäste. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an Frau Wehrle und alle Mitglieder!

Ab sofort wieder verfügbar:  Unser hausgemachter Birnen Likör aus der eigenen Produktlinie "Silbersüß & Silbertropfen".

Hier Manuel Birmelin beim Abfüllen. Folgende Spezialitäten bieten wir je nach Verfügbarkeit an:

      Fruchtaufstrich

• Blaubeer-Banane
• Erdbeer Rhabarber

      Essig

• Rosen-Essig
• Vanille-Essig

      Liköre

• Rotwein-Orangen Likör
• Honig-Nuss Likör
• Erdbeer Likör
• Birnen Likör
• Rosen Likör
• Heu Likör

Wir freuen uns auf Catrin Burdach, welche uns ab heute tatkräftig im Housekeeping unterstützen wird. (Hier bei der Begrüßung durch Nicole Runge).

Schön dass Du da bist liebe Catrin. Herzlich willkommen in der Silberkönig-Familie!

Wir haben Grund zum Feiern!

Ab heute dürfen wir Manuel Birmelin als frischgebackener Küchenmeister wieder im elterlichen Betrieb willkommen heißen und freuen uns auf seine kreativen Ideen und das angeeignete Fachwissen.

 

Lieber Manuel,

herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Meisterprüfung. Wir freuen uns sehr und sind sehr stolz auf Dich!

Mama, Papa, Nicole, Patricia und Melina

Wir freuen uns, Nicole Runge in unserer Silberkönig-Familie willkommen heißen zu dürfen. Sie wird uns im Bereich Housekeeping und Service unterstützen und bekam stellvertretend von allen, einen Blumenstrauß von Tatjana Reichenbach überrecht. Schön dass Du da bist Nicole!