Jahres-Kulinarium

Legere Exklusivität & badische Genusskultur.

Kulinarische Highlights 

Kulinarische Highlights 2020
 

Brunch & Schlafmützen Frühstück

Brunch & Schlafmützen Frühstück
 

Menüs

202029.-31.Mai.-Okt.
Saisonales Feinschmeckermenü
18:00 - 22:00 Uhr

Kulinarik erleben im Einklang mit der Jahreszeit. Freitags und samstags ab 18:00 Uhr. 

4-Gang Menü     
45,- Euro
5-Gang Menü     
54,- Euro
7-Gang Menü Royal inkl. Aperitif
85,- Euro (buchbar ab 2 Personen)

 

202014.-27.Jun.-Sep.
fire & ice Barbecue
ab 17:00 - 22:00 Uhr

BARBECUE * SALATE * COCKTAILS

Lassen Sie das Wochenende gemütlich ausklingen und genießen den lauen Sonntagabend auf unserer Terrasse mit Blick ins Elztal.
Bei ungünstigem Wetter grillen wir in der Küche und servieren Ihnen das Barbecue in einem unserer Gasträume.

202030.-27.Okt.-Mrz.
Gemütliches Fondue - Hüttenfeeling
Das klassische Fleischfondue   
28,- Euro
 
Klassisches Käsefondue            
23,- Euro
Käsefondue Provencale              
24,- Euro
Alt-Walliser Bauernfondue          
25,- Euro
  
Täglich ab 2 Personen. Auch für größere Gruppen. 
 
202030.-27.Okt.-Mrz.
Romantisches Candle Light Dinner
ab 18:00 - 22:00 Uhr
Romantik pur in stimmungsvollem Ambiente bei flackerndem Kerzenschein (Fr. und Sa.)
 
4-Gang Menü     
45,- Euro
5-Gang Menü     
54,- Euro
7-Gang Menü Royal inkl. Aperitif
85,- Euro (buchbar ab 2 Personen)
 
202011.-30.Nov.-Dez.
Gans - Klassisches zur Gänsesaison
Klassische Gerichte von der Gans bieten wir Ihnen von Martini bis Jahresende an.

202024.Dezember
Hl. Abend - Die Herzen öffnen sich
18:00 - 22:00 Uhr

Menü zum Heiligen Abend in besinnlicher Atmosphäre bis 22 Uhr.

Warten aufs Christkind ab 17:00 Uhr bei sanfter Harfenmusik, Weihnachtsgeschichten und Gebete in der Franziskuskapelle am Silberwald (beim Hotel).

18:30 Uhr Glühwein-Aperitif bei geeignetem Wetter am Brotbackhäusle oder im winterlichen Garten.

Nach dem Aperitif servieren wir Ihnen um 19:00 Uhr das „Weihnachtsmenü“ mit 5 Gängen untermalt mit weihnachtlichen Liedern live auf der Harfe gespielt.

Kein á la carte. Tischreservierung.

202025.Dezember
1. Weihnachtsfeiertag

Genießen Sie bei Kerzenlicht unsere Weihnachtsmenüs, sowie das Gänsemenü.

Das Restaurant ist mittags und abends geöffnet. Tischreservierung.

 

202026.Dezember
2. Weihnachtsfeiertag

Genießen Sie bei Kerzenlicht unsere Weihnachtsmenüs, sowie das Gänsemenü.

Das Restaurant ist mittags und abends geöffnet. Tischreservierung.

 

20211.Januar
"Neujahrsschießen"
10:00 Uhr

„Pulverrauch und Böllerschnaps“

Es ist schon Tradition zu Jahresbeginn. Mit lautem Schießen begrüßen die Böllerschützen Bleibach e.V. vor dem Hotel Silberkönig ab 11 Uhr das neue Jahr. 

Eine gut einstudierte Choreographie versetzt die Zuschauer immer wieder in Erstaunen. In typischer Tracht marschieren die Schützen mit ihren großen martialisch anmutenden Handböllern zum Schießplatz. Präzise, scharf und laut werden die Kommandos vom Schützenmeister gegeben. Laut hallen die Kommandos zuerst zum Laden und dann für die Abfolge der Böller: als Salut, Schnellfeuer, Rad bis hin zum Doppelschlag. Zu Ende überzieht der Pulverqualm den Schießplatz, so dass manchmal die Sicht vernebelt ist. Wäre es nicht der Pulverdampf, so käme der gut gebrannte Schnaps in Verdacht, mit welchem die hübsch in Tracht gekleideten Marketenderinnen die Zuschauer versorgen.

Der Frühschoppen mit Eintopf, Weißwürstl, Brezeln und Bier vom Fass findet ab 10 Uhr im Hotel statt.

Saisonale Schlemmereien

20201.-31.Jun.-Aug.
Der Sommer auf dem Teller - die Sommerkarte
Leckere Cocktails - mediterrane Spezialitäten - leichte und frische Sommerküche - frische Kräuter - Pfifferlinge - Grillaromen - BBQ
20201.-30.Sep.-Nov.
So gut schmeckt der Herbst - die Herbstkarte

Kulinarische Wünsche zur Erntezeit

Herbstgerichte - duftendes Heu - leckere Steinpilze - knackiges Feldgemüse - herzhaft & raffiniert

20201.-28.Dez.-Feb.
Ausgewählte Gerichte für die kältere Jahreszeit - unsere Winterkarte

Die Wintergerichte - wärmstens zu Empfehlen

Schmackhafte Suppen - traditionelle Gans - feiner Lebkuchen - exotisches Obst - Candle-Light-Dinner, gemütliches Fondue und vieles mehr in unserer Winterkarte

Frühstück

202016.August
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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202023.August
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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202030.August
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

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20206.September
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

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202013.September
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

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202020.September
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

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202027.September
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

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20204.Oktober
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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202011.Oktober
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

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202018.Oktober
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

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202025.Oktober
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

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20201.November
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

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20208.November
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

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19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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202015.November
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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202022.November
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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202029.November
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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20206.Dezember
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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202013.Dezember
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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202020.Dezember
Schlafmützen Frühstück - für Langschläfer
09:00 - 12:00 Uhr

Genuß Frühstück für Langschläfer

An den Sonntagen außerhalb unseres Brunch-Programms verwöhnen wir Sie mit unserem abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Zusätzlich zu unserem reichhaltigen Angebot finden Sie warme Schmankerl vor.

19,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

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Brunch

20204.Oktober
"Oktoberfestzeit - Bayrisch zünftig"
10:30 - 14:30 Uhr

O´zapft is!

29,90 € pro Person / bis einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

20208.November
"Martinsgans"
10:30 - 14:30 Uhr

Bald ist St. Martin

29,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

20206.Dezember
"Der Nikolaus kommt heute persönlich"
10:30 - 14:30 Uhr

Heute freuen wir uns auf den Nikolaus.

29,90 € pro Person / bis  einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

202013.Dezember
"Weihnachtsduft & Weihnachtstraum"
10:30 - 14:30 Uhr

Bald ist es soweit!

29,90 € pro Person / bis einschl. 12 Jahre 11,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis

202020.Dezember
"Vorfreude auf die Heilige Nacht"
10:30 - 14:30 Uhr

Die stimmungsvolle Vorweihnachtszeit.

33,90 € pro Person / bis einschl. 12 Jahre 15,90 € / bis einschl. 6 Jahre gratis